Архив рубрики: Первые блюда

Легкий овощной супчик

Овощная смесь размороженная (брокколи, цветная капуста, сладкий перец, стручковая фасоль, морковь и др) Лук репчатый Чеснок Куриный или овощной бульон Вода Соль, черный молотый перец Приготовление: Лук и чеснок очистить и порезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде на растительном масле в течении 3 минут. Добавить овощную смесь, готовить 2-3 минуты на среднем огне. Влить бульон,… Читать далее »

Грибная солянка

Грибы шампиньоны — 400 г. Опята — 100 г. Огурец соленый — 3 шт Лук — 2 шт Маслины — 50 г. Каперсы — 50 г. Сметана — 2 ложки Томатная паста — 2 ст ложки Лимон — несколько долек Соль, перец — по вкусу Зелень — по вкусу. Приготовление: Этап 1. Грибы промыть и… Читать далее »

Окрошка на кефире

Ингредиенты на кастрюлю, объемом 6 литров: 5 картофелин, отварить 5 яиц, отварить 10 редисок 3-4 огурчика 250 гр колбасы без жира 1 небольшой пучок укропа 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 3 литра кефира Сметана, минеральная вода — по желанию Соль, перец Приготовление: Мелко нарезать все ингредиенты и залить кефиром. Посолить, поперчить. Если хотите… Читать далее »