Начало О проекте Размещение рекламы Контакты Добавить свой рецепт
Кулинарные рецепты моего дома - первые и вторые блюда, рецепты выпечки, рецепты салатов,  десерты и закуски
KRMD.RU | Выпечка, мучные изделия, рецепты выпечки

Реклама

Пончики с повидлом

Пончики с повидлом

Ингредиенты:

Дрожжи свежие 42 г  
Мука 500 г 
Молоко 250 мл  
Масло сливочное 80 г 
Яичный желток 5 шт.  
Ванильный сахар 8 г 
Сахар 80 г  
Растительное масло 2 ст. 
Повидло 200 г 
Сахарная пудра 100 г 

Приготовление:

Просеять муку в емкость. Молоко немного разогреть. Масло нарезать небольшими кусочками.

Для опары соединить треть молока, одну столовую ложку муки и две чайные ложки сахара и поставить в теплое место.

Как только опара подойдет, и на ней появятся пузырьки, она готова.

В глубокой емкости смешать просеянную муку, опару, масло, желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар и молоко и замешать тесто.

Поставить его в теплое место, накрыть полотенцем и подождать, пока оно не увеличится в объеме в два раза.

Когда тесто поднимется, снова хорошенько вымешать его и разрезать на 20-25 кусочков. Из них сформировать красивые шарики, слегка приплюснуть их.

Положить их на поверхность, присыпанную мукой, и накрыть полотенцем. Дать постоять еще 20 минут.

В кастрюле разогреть большое количество растительного масла до 170 градусов.

В масле поджарить пончики: сначала с одной стороны 3-4 минуты, накрыть кастрюлю крышкой, затем с другой стороны уже без крышки еще 3 минуты.

Благодаря такой процедуре на пончике появиться белая характерная полосочка.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы они остыли.

Наполнить кондитерский мешочек повидлом по вкусу и начинить им пончики.

Сверху присыпать сахарной пудрой.

Фотографии: Пончики с повидлом
  • Пончики с повидлом Фото 1
  • Пончики с повидлом Фото 2
  • Пончики с повидлом Фото 3
  • Пончики с повидлом Фото 4
  • Пончики с повидлом Фото 5
Комментарии
Последние добавленные
Добавить комментарии
* Имя:
* E-mail:
* Текст: осталось сим.
Введите числа, которые видите на картинке
* Введите числа, которые видите на картинке
 
Поля, отмеченные * обязательны к заполнению.
HTML и всякого рода спец символы - запрещены.
JavaScript - должен быть включен в настройках браузера.
Смотрите также

Заварные пончики с шоколадной начинкой

Заварные пончики с шоколадной начинкой

Ингредиенты: Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Яйца – 8 шт. Сливочное масло – 220 г Мука – 275 г Масло – для фритюра – по вкусу. Для начинки: Сливки 35%-ные – 300 г Желтки яичные – 8 шт. Молоко – 1 л Сахар – 400 г Крахмал – 2 ст.л. Ванилин – по вкусу. Тертый шоколад – 10 г Количество порций: 5 Приготовлени...

Капкейко-пончики

Капкейко-пончики

Ингредиенты:- 100г сахара - 60г маргарина или масла - 120мл молока - 1 ч.л. разрыхлителя - 140г муки - 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха Для присыпки: - 60г маргарина или масла - 70г сахара - 1 ч.л. молотой корицы Приготовление: Для начала разогреть духовку до 190 градусов. Затем подготовить формы для капкейков, ...

Поиск рецептов

Алфавитный указатель

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Реклама

Статистика сайта

© 2012 - 2017 KRMD.ru Все права защищены.

Использование материалов KRMD.ru разрешается при условии ссылки на первоисточник.

Разработка и сопровождение - WebCountry ®