Салат Парижель

Ингредиенты: 1 огурец (снять шкурку) 1 помидор 1 сладкий перец 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости) 1 столовая ложка майонеза соль, перец по вкусу укроп Приготовление: Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник. Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.… Читать далее »

Пикантные куриные ножки

Ингредиенты: 8-12 куриных ножек 3 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. молотого перца чили Соль по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать все ингредиенты для глазури. Куриные ножки поместить в глубокую миску, добавить оливковое масло, соль и перец чили. Хорошо перемешать, чтобы ножки были равномерно приправлены. Выложить ножки, в один слой, на решетку, размещенную… Читать далее »

Шашлык из свинины

Ингредиенты: 2 кг. свиной шеи 2 ст. ложки горчицы 4 ст. ложки майонеза свежемолотый черный перец 4-5 луковиц 1 лимон лавровый лист хмели-сунели соль Приготовление: За 6-8 часов до приготовления шашлыка, мясо следует замариновать. Для этого свиную шею нарезать на порционные куски и уложить слоями в емкость где будет мариноваться шашлык. Между слоями мяса, его… Читать далее »

Квас — очень вкусный!

Ингредиенты: 3 литра воды 300 г. сухариков из черного хлеба 150 г. сахара 50 г. дрожжей Приготовление: Чтобы сделать сухарики, надо порезать черный хлеб на кусочки средней величины и высушить их в духовом шкафу. Перемешать все ингредиенты и оставить на сутки при комнатной температуре. Процедить через ткань и поставить в холодное место еще минимум на… Читать далее »

Легкое жаркое с грибами

10-15 шампиньонов, 4-5 картофелин, 1 морковь, 3-4 зубчика чеснока, сметана, паприка, черный перец, соль – по вкусу. Приготовление: Грибы почисть, промыть и каждый разрезать на 4 части. Картофель очистить и порезать крупными ломтиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке или мелко нарезать соломкой. В форму для запекания сложить все компоненты и перемешать, добавить зубчики… Читать далее »

Вегетарианские котлеты

капуста — 800 Грамм молоко — 1 Стакан сливочное масло — 70 Грамм манная крупа — 4 Ст. ложка панировочные сухари — 3 Ст. ложка растительное масло — 1/3 Стакан сметана — 150 Грамм соль — 1 Штук (по вкусу) Количество порций: 3 Приготовление: Мелко нарезать капусту. Залить молоко в кастрюлю и довести до кипения.… Читать далее »

Куриный плов в горшочках

Ингредиенты: Окорочок куриный — 1 шт, Морковь — 1 шт, Лук репчатый — 1 шт, Рис — 6 ст. л., Соль (по вкусу), Масло растительное, Приправа (для курицы) Приготовление: Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться. Морковь натереть на крупной терке и… Читать далее »

Легкий овощной супчик

Овощная смесь размороженная (брокколи, цветная капуста, сладкий перец, стручковая фасоль, морковь и др) Лук репчатый Чеснок Куриный или овощной бульон Вода Соль, черный молотый перец Приготовление: Лук и чеснок очистить и порезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде на растительном масле в течении 3 минут. Добавить овощную смесь, готовить 2-3 минуты на среднем огне. Влить бульон,… Читать далее »

Грибная солянка

Грибы шампиньоны — 400 г. Опята — 100 г. Огурец соленый — 3 шт Лук — 2 шт Маслины — 50 г. Каперсы — 50 г. Сметана — 2 ложки Томатная паста — 2 ст ложки Лимон — несколько долек Соль, перец — по вкусу Зелень — по вкусу. Приготовление: Этап 1. Грибы промыть и… Читать далее »

Окрошка на кефире

Ингредиенты на кастрюлю, объемом 6 литров: 5 картофелин, отварить 5 яиц, отварить 10 редисок 3-4 огурчика 250 гр колбасы без жира 1 небольшой пучок укропа 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 3 литра кефира Сметана, минеральная вода — по желанию Соль, перец Приготовление: Мелко нарезать все ингредиенты и залить кефиром. Посолить, поперчить. Если хотите… Читать далее »